За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), приблизно 1 млн. 600 тис. чоловік, в основному маленькі діти, щорічно гинуть від "кухонного вбивці" - через вдихання диму, який виділяється при приготуванні їжі і при опалюванні приміщень.

"Тоді як загибель людей при спалахах добре відомих інфекційних захворювань привертає увагу і медичних властей, і засобів масової інформації, така причина, як забруднення атмосфери всередині житлових приміщень, найчастіше залишається ніким не поміченої", - говорить Єва Рефюс, завідувачка сектором ВООЗ, що займається чистотою повітря.

Кожна друга домогосподарка на Землі, яка готує їжу для своєї сім'ї, користується або дровами, або сільськогосподарськими відходами і кам'яним вугіллям, які при згоранні виділяють цілий букет щонайшкідливіших речовин. Ці речовини більш ніж подвоюють ризик таких респіраторних захворювань, як бронхіти і запалення легенів, мовиться в офіційному звіті ВООЗ.

Жінки і діти, які живуть в бідних сільських районах країн, що розвиваються, де їжа готується в традиційних дров'яних печах, часто піддаються дії "чадного газу", тобто окислу вуглецю, та інших отруйних газів, концентрація яких іноді в 500 разів перевищує допустимі норми.

Діти до 5-річного віку при вдиханні диму найчастіше захворюють пневмонією, жінки гинуть, в основному, від бронхітів. Число подібних смертей, говорить Єва Рефюс, можна різко зменшити простими і дешевими засобами: не пускати дітей в задимлені приміщення і накривати каструлі кришками, щоб скоротити час готування.

Джерело: